Dvůr Ratibořice BIOFARMA DoRa

9. 8. 2023

Nedaleko Třebíče nalezneme úchvatnou kozí farmu Dvůr Ratibořice BIOFARMA DoRa, kterou jsem navštívila. Historie statku je velmi bohatá, ale o současnou podobu se zasloužili manželé Dobrovolní, kterým se podařilo vybudovat největší ekologickou kozí farmu v České republice, kde aktuálně nalezneme 850 koz. Návštěvu jsem začala ve stájích u koz, následně jsem si prohlédla moderní prostory dojírny a mlékárny, kde je mléko zchlazeno a zpracováno na jednotlivé výrobky. Mezi nejčastější výrobky patří jogurty, kefíry, sýry, žervé, které nalezneme v mnoha ochucených a přírodních variantách. Po velmi obohacující prohlídce celého statku, při které jsem měla možnost zhlédnout i proces dojení, mě čekalo velmi příjemné posezení v kavárně, kde jsem měla možnost ochutnat místní kozí výrobky.

Velmi děkuji za prohlídku a příjemné posezení manželům Dobrovolným a jejich synovi Matěji Pastrňákovi, díky kterým jsem měla možnost se dozvědět mnoho zajímavých informací o fungování celé farmy od založení až po současnost.

Farmě přeji do dalších let mnoho spokojených zákazníků a stále takový zápal a nadšení pro svoji práci.

Farmu můžete navštívit i vy každou sobotu od 14 do 18 hodin, kdy je otevřena všem návštěvníkům. Při návštěvě si každý může projít stáje s kozami, dát si kávu a něco dobrého v kavárně nebo rekreační zahradě s výhledem na pasoucí se kozy. Samozřejmostí je možnost nákupu BIO mléčných výrobků z jejich mléka.

Rozhodně se tady nebudou nudit děti ani dospělí.

Speciální událost se přímo na farmě odehraje v sobotu 23. září, kdy je chystán rodinný kozí festival FarmaFest Ratibořice 2023. Návštěvníci budou mít možnost poznat České hospodářství opravdu zblízka, ochutnat místní speciality a užít si bohatý kulturní program pro celou rodinu.

Více na: https://www.farmafest.cz/